Provence a její kuchyně – co si v této oblasti dát?

Provence je oblast, kam se spousta turistů velmi ráda vrací a to nejen za zážitky a místy, ale třeba také za dobrým jídlem a chutnými víny. Je to místo, které má největší počet restaurací, které mají Michelinské hvězdičky, což o něčem vypovídá. Právě zde můžete ochutnat ty nejvybranější pokrmy, dobré chutě a netradiční spojení. Toužili jste se najíst v michelinské restauraci? Pak je Provence ideální volbou. Zažijete zde nezapomenutelný gurmánský zážitek, který vás bude provázet ještě dlouhé roky. Navíc vše můžete doplnit výborným vínem proslulých značek. Co si můžete vychutnat, když budete v Provence? Jak dobře se zde najíte?

Kde se v Provence určitě zastavit?

Doporučujeme ranní trhy, které jsou zde takovou zvyklostí. Budete jako u vytržení, když se objevíte u trhů. Plno skvělých chutí, rozmanitých vůní a pestrých barev, takže už jen návštěva těchto trhů bude zážitek, který si zamilujete a který vás z Provence uchvátí. Nakupíte zde spoustu věcí, například koření jako rozmarýn, bazalka, tymián, majoránka, dobromysl a třeba i levanduli, když máte štěstí. Právě zde koupíte pravé a originální provensálské koření, které snad nemůže být víc místní, než v Provence. Z dalších pochutin a potravin můžete koupit francouzské bagety, kozí sýry nebo třeba fougasse, což je pečivo typické pro tuto oblast.

Tyto trhy vám poskytují také zeleninu, ovoce a vše, na co si jen vzpomenete. Z trhu se můžete vydávat do restaurací, které vám připraví tuňáka, černé olivy, artyčoky nebo několik druhů sýrů. Ze sladkostí můžete vyzkoušet nugát z levandulového medu a to v několika variantách. Nejste zrovna milovníci nugátu? Pak vyzkoušejte studené sorbety nebo ovocné koláčky. Můžete si dát spoustu ryb, polévku bouillabaissa, která se vaří minimálně z pěti ryb. Připraví vám také mnoho zeleninových kaší nebo ratatouille. Také zde objevíte francouzské crepe, tedy palačinky nebo chléb s tapenádou, což si můžete vzít s sebou!