Toto nádherné město se nachází v jihozápadní části Francie a protéká jím řeka Garonna. Vzhledem k tomu, že se zde nachází jedna z největších francouzských a zároveň jedna z nejstarších evropských univerzit, potkáte v jeho ulicích mnoho mladých lidí.
Pro místo setkávání si zvolili gigantický cihlový palác Capitol (sídlo městských radních). Na jeho výstavbu, stejně jako na spoustu dalších domů ve městě, byly použity cihly, jejichž typická barva dala městu přezdívku růžové. Růžové domky příjemně kontrastují s těmi dřevěnými, které jsou zdobeny bílým kamenem z Pyrenejí. Tyto kontrasty můžete obdivovat v nesčetných uličkách protknutých malebnými náměstíčky.
Město fialek
Toto by mohlo být další přízvisko Toulouse, neboť s těmito drobnými kvítky se zde setkáte na každém rohu. Od 19. století, kdy byla do města dovezena, znamenala obživu nejen pro zahradníky, ale i pro výrobce parfémů či cukráře, kteří z kořene vyráběli likéry a z květů sladkosti, džemy nebo čaje. Různé výrobky z fialek si můžete zakoupit v jednom z netradičních obchodů – na lodi kotvící před vlakovým nádražím na Canal du Midi. Také si zde můžete pochutnat na fialkovém čaji či zmrzlině.
Turistické zajímavosti
Canal du Midi je technická zajímavost (průplav) spojující Atlantický oceán a Středozemní moře, která se, zejména v letním období, těší velkému turistickému ruchu. Tato oblast patří k výjimečným dovolenkovým destinacím a to díky kouzelným místům a turistickým atrakcím v blízkém okolí.
Město je centrem leteckého a kosmického průmyslu. Své ústředí zde mají společnost Airbus (nabízí komentované prohlídky), navigační systém Galileo (evropský Globální družicový polohový systém), který má největší potenciál především v dopravě, ale nabízí využití i v dalších oblastech (energetický průmysl, bankovnictví, zemědělství, civilní ochrana, životní prostředí, stavebnictví), satelitní systém SPOT či vesmírné centrum. Určitě musíte zavítat do vesmírného interaktivního parku Cité de l'Espace, kde si můžete vyzkoušet, jak se chodí po Měsíci, obdivovat roboty pohybující se po Marsu či si prohlédnout makety vesmírných raket.