Francií s chutí aneb co rozhodně okusit
Chystáte se do Francie a chcete ji poznat také ze stránky vynikajících pochutin? Pojďme se společně podívat, co byste při své cestě rozhodně měli ochutnat!
Ne nadarmo se říká, že francouzská kuchyně je jednou z nejvíce oceňovaných na světě. Mnoho pokrmů se navíc rychlostí blesku rozšířilo po světě a tak Francie vlastní nedotknutelné kulturní dědictví na seznamu UNESCO, kterým je od roku 2010 právě místní kuchyně. Ceny za jídla v gurmánských restauracích a luxusních hotelích se pohybují poměrně vysoko, ale pokud chcete mít opravdový zážitek z tzv. haute cuisine neboli vysoké kuchyně, rozhodně se vyplatí do vynikající večeře investovat. V těchto zařízeních je kladen důraz na dokonalou úpravu jídel a jejich pečlivou prezentaci. Jako obyčejní turisté si však skvěle pochutnáte v jakékoli běžné restauraci.
U masa vede skopové, jehněčí, hovězí i telecí. Francouzi v tomto případě hojně konzumují i vnitřnosti a vyrábějí výborné paštiky. Při vaření nedají dopustit na bylinky či zeleninu a v neposlední řadě také na chutné čerstvé bagety.
Gastronomický zážitek
Ne nadarmo se říká, že francouzská kuchyně je jednou z nejvíce oceňovaných na světě. Mnoho pokrmů se navíc rychlostí blesku rozšířilo po světě a tak Francie vlastní nedotknutelné kulturní dědictví na seznamu UNESCO, kterým je od roku 2010 právě místní kuchyně. Ceny za jídla v gurmánských restauracích a luxusních hotelích se pohybují poměrně vysoko, ale pokud chcete mít opravdový zážitek z tzv. haute cuisine neboli vysoké kuchyně, rozhodně se vyplatí do vynikající večeře investovat. V těchto zařízeních je kladen důraz na dokonalou úpravu jídel a jejich pečlivou prezentaci. Jako obyčejní turisté si však skvěle pochutnáte v jakékoli běžné restauraci.
Základní stavební kámen celé kuchyně
Mezi naprosto základní pochutiny francouzské kuchyně patří nepřeberné množství sýrů a vína. Zároveň můžete v jídelních lístcích narazit na mnoho ryb a pokrmů z mořských plodů, jako jsou například oblíbené ústřice, humři, krabi, langusty, mořští šneci či slávky.
U masa vede skopové, jehněčí, hovězí i telecí. Francouzi v tomto případě hojně konzumují i vnitřnosti a vyrábějí výborné paštiky. Při vaření nedají dopustit na bylinky či zeleninu a v neposlední řadě také na chutné čerstvé bagety.
